Découvrez l’Auberge des 500 Diables à Chambon sur Lac: Un restaurant de charme à la décoration de montagne, au pied d’une ancienne station de ski à Chambon sur Lac, Truffade, Pizzas Napolitaines maison au feu de bois et ambiance montagnarde

Les 500Diables -Auberge et Restaurant de charme à Chambon sur Lac !

Bienvenue aux 500 Diables, votre restaurant et pizzeria de charme à Chambon sur lac, niché au cœur des montagnes Auvergnate. Profitez de notre ambiance boisée, de notre cheminée centrale, de nos terrasses et savourez nos spécialités locale comme la Truffade, l’Aligot ou nos Pizzas Napolitaines artisanales  cuites au feu de bois.

Situé au pied d’une ancienne station de ski, notre restaurant est idéal pour un séjour nature et gourmand

Un peu D’histoire

Notre Auberge, est bien plus qu’un lieu de passage: C’est un lieu de charme à Chambon sur Lac, entre Montagnes, tradition et Authenticité et pleine d’histoire.

Située à Chambon sur Lac entre lacs et montagnes, le restaurant les 500 Diables est né de notre envie de partager un lieu simple, chaleureux, et ancré dans la tradition.

Ici, on se retrouve autour d’une truffade ,d’une pizza Napolitaine, d’un feu de cheminée, d’une Glace Artisanale ou d’un café sur la terrasse avec vue sur le cirque de Chambon des neiges. 

Restaurant à Chambon sur Lac -Truffade & Pizzas Napolitaines

Goutez à la cuisine maison de notre restaurant à Chambon sur Lac: Truffade, Aligot et Pizzas Napolitaines au feu de bois et produits locaux.
Aux 500 Diables la cuisine est simple , généreuse et locale.
Notre truffade traditionnelle, préparée dans le respect des recettes Auvergnates, est un incontournable.

Nos Pizzas Napolitaines sont faites maison ,cuites au feu de bois avec des ingrédients frais, à la fois locaux et Italiens.

Chaque plat est une invitation à découvrir les saveurs de notre belle région!

DÉCOUVREZ LA CARTE :

Coté Terroir

 

Les entrées
 

Salade du terroir au Cantal pané
Une salade Auvergnate: Cantal pané doré, pomme de terre, jambon d’Auvergne

 17.00€
 

La  gourmande du moment
Une salade généreuse et improvisée, garnie selon l’arrivage et l’inspiration du moment

 16.50€
 

Les pieds de Monsieur en terrine & coquine de lentilles
Terrine maison de pieds de porc, accompagnée de lentilles légèrement relevées

 13.00€
 

La fable du lapin Bleu « Lapin aux Myrtilles »
Ballotine de Lapin aux Myrtilles sauvages

 12.50€
 

Le Pounti du Diable
Le classique Auvergnat: Porc, blette, pruneaux, à la croisé du sucré salé, une pépite locale

 12.00€
 

Le plateau du Montagnard
Charcuterie artisanales locales, servies généreusement, à partager ou à garder  jalousement, Focaccia& condiment

 22.00€
 

Les spécialités régionales
 

Le retour du Tripoux – Mijoté à la tomate, purée d’antan

 18.00€
 

La poêlée de Truffade, sa cochonnailles d’ici & salade verte
Pomme de terre à la tome fraiche et au cantal, ail, persil
servie pour un minimum de 2 personnes (possible sans ail)

 19.90€/pers
 

Demi Saint-Nectaire gratiné, patates dorées & verdure fraîche
Demi Saint-Nectaire gratiné, pommes de terre dorées, charcuterie d’Auvergne & salade verte

 19.50€
 

Le fil du Bonheur – Aligot et Saucisse d’Auvergne
Purée de pommes de terre liée à la tome fraîche, pointe d’ail

 19.90€
 

 Coq au vin comme le faisait Grand-Mère et douceur de pomme de terre

 19.00€
 

Les plats
 

Cuisses de grenouilles en persillade, pommes de terre sautées et salade verte

 22.00€
 

Filet d’Omble Chevalier et ses légumes du marché

 23.00€
 

Suprême de volaille Fermière Française, cuisson basse température, légumes de saison

 21.00€
 

Fondue Bourguignonne (viande charolaise FR)
Trio de sauces maison, salade verte et pommes de terre sautées
Servie pour un minimum de 2 personnes

 24.00€/pers
 

Filet de Boeuf Charolais cuisson basse température (origine France), légumes du moment

 26.00€
 

Cote de bœuf – truffade
Pièce de viande charolaise Française, 1kg200 environ
Sur réservation (minimum 2 jours avant), pour de 2 personnes

 39.50€/pers
 

Fin de repas
 

Assortiment de 3 fromages d’Auvergne
Saint-Nectaire, Bleu « la Mémé », Cantal

 7.90€
 

Desserts

Les desserts sont tous « fait maison »
 

Faisselle sucre

 4.50€
 

Faisselle crème

 4.80€
 

Faisselle crème et sucre

 5.00€
 

Faisselle Myrtilles

 5.90€
 

Faisselle Crème et Myrtilles

 6.00€
 

Tiramisu au café

 8.00€
 

Pompe aux pommes, coulis caramel

 7.50€
 

Gâteau moelleux au chocolat, glace vanille

 8.00€
 

Gâteau glacé des 500 Diables

 7.90€
 

 

 6.00€
 

La sélection de glaces artisanales de la Cheffe

1 boule: 3,90€  /  2 boules: 6,00€  /  3 boules: 7,50€
Vanille, chocolat, fraise, café, caramel beurre salé, Rhum raisin, Pistache, Barbe à Papa, Nuty Verveine, framboise, myrtille, cassis, citron vert, yuzu, Clémentine Corse, Passion
 

Coupe glacées alcoolisées
 

Coupe Colonel
Glace citron, Vodka

 10.00€
 

Coupe Auvergnate
Glaces Verveine et Myrtilles, Verveine du Velay 55%

 10.00€
 

Coupe fraisière
Glace fraise, liqueur de framboise

 10.00€