Nos entrées

  • Terrine d’Omble Chevalier, aubergines et concassé de tomate

    20.50

  • Foie gras mi-cuit, coeur de noisette et brioche épicée maison

    22.50

  • Gaufre parmentière et ses langoustines, sauce Bleu d’Auvergne AOP

    24,50

  • Courgette farcie de condiments et émulsion à l’ail des ours

    17,50

Nos viandes

  • Tournedos de veau ,sauce moëlle et pommes de terre Grenaille simplement aillées

    34.00

  • Ris de veau et sot l’y laisse, sauce morille, zittas et légumes printaniers

    38.00

  • Côte de Boeuf Charolaise de notre Région (1000g Minimum)

    100g /8

    (Tarif par personne pour un minimum de 2 personnes conseillé)

Nos poissons

  • Mille-feuille de sole, pomme Granny Smith et caramel d’acacia

    34.50

  • Queue de lotte rôtie et coques, pointes d’asperges vertes, nuage jambon d’Auvergne

    37.00